Merluza con gambas al horno: receta saludable

Receta ↓ Ángela Solar

¡La merluza con gambas al horno es tu nueva opción favorita para una comida saludable y deliciosa! Con su sabor a marisco y toques de ajo, perejil y limón, esta receta impresionará a todos en la mesa.

Su textura jugosa y melosa te dejará con ganas de más. Prepara este plato en solo unos minutos y disfruta de una comida exquisita sin complicaciones, con el toque ácido del limón que realza todos los sabores.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a preparar una deliciosa merluza con gambas al horno! Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 filetes de merluza - Yo siempre elijo filetes de buen tamaño para que sean más jugosos y tiernos. ¡No te arrepentirás!
• 200 g de gambas - Las gambas frescas son las mejores, pero si no las encuentras, también puedes usar gambas congeladas. ¡Yo siempre tengo un paquete en el congelador por si acaso!
• Aceite de oliva - El aceite de oliva le dará un sabor agradable a la merluza y las gambas. ¡No escatimes en él!
• Sal y pimienta - Para sazonar la merluza y las gambas al gusto. ¡No te olvides de probar antes de servir!
• 1 cebolla - La cebolla le dará un sabor dulce y agradable a la receta. ¡Puedes usar una cebolla roja para darle un toque de color!
• 2 dientes de ajo - El ajo le dará un sabor intenso y delicioso a la merluza y las gambas. ¡Si te gusta el ajo, no dudes en añadir un diente más!
• 1/2 taza de vino blanco - El vino blanco le dará un sabor único y agradable a la receta. ¡Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de pescado o incluso agua!
• Perejil fresco - El perejil le dará un toque de frescura y color a la receta. ¡Si no tienes perejil, también puedes usar cilantro o incluso albahaca!

Y si te sientes aventurero, ¡no tengas miedo de experimentar con los ingredientes! ¿Te gusta el picante? ¡Añade un poco de guindilla o chile en polvo!

¿Quieres darle un toque de sabor ahumado? ¡Añade un poco de pimentón ahumado! ¿Te gusta el limón? ¡Añade un poco de zumo de limón al marinado! ¡El límite lo pones tú!

Pasos previos a la cocción

¡Vamos a preparar una deliciosa merluza con gambas al horno! Antes de empezar a cocinar, hay algunos pasos importantes que debemos seguir para asegurarnos de que nuestra receta quede perfecta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar los ingredientes de manera adecuada!

1. Lo primero es preparar la merluza y las gambas. Yo siempre elijo filetes de buen tamaño para que sean más jugosos y tiernos. ¡No te arrepentirás! Si compras gambas congeladas, asegúrate de descongelarlas y lavarlas bien antes de usarlas. También puedes pelarlas si lo prefieres, pero yo prefiero dejarlas con la cáscara para que conserven más sabor. ¡Recuerda, la cocina es un lugar para divertirse y ser creativo, así que no tengas miedo de experimentar con diferentes opciones!
2. A continuación, es hora de marinar y aderezar nuestros ingredientes para potenciar su sabor. ¡Este es mi paso favorito! Me encanta experimentar con diferentes especias y hierbas para darle un toque personal a mis recetas. Para esta receta, te recomiendo usar aceite de oliva, sal, pimienta y perejil fresco. Pero si te sientes aventurero, ¡no tengas miedo de probar diferentes combinaciones! Por ejemplo, puedes añadir un poco de ajo picado o unas gotas de limón para darle un toque de sabor extra. ¡Yo siempre añado un poco de pimentón ahumado para darle un toque de sabor ahumado!

Recuerda, la cocina es un lugar para divertirse y ser creativo. ¡No tengas miedo de probar nuevas cosas y encontrar tu propio estilo!

Preparación de la receta

Merluza con gambas al horno

¡Vamos a cocinar una merluza con gambas al horno que te dejará sin palabras! Es una receta súper fácil de preparar y, además, es muy saludable. Te encantará el sabor que le aportan las gambas a la merluza.

Instrucciones paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, prepara una bandeja de horno con papel vegetal para evitar que se pegue la comida.
2. Coloca la merluza limpia y sin espinas en la bandeja de horno. Añade las gambas peladas alrededor de la merluza.
3. A continuación, rocía la merluza y las gambas con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con sal, pimienta y perejil al gusto. ¡Esto potenciará el sabor de los ingredientes!
4. Hornea la merluza y las gambas durante 20-25 minutos, o hasta que la merluza esté dorada y las gambas estén rosadas.
5. ¡Y listo! Sirve la merluza con gambas al horno en un plato bonito y acompáñala con un poco de limón para darle un toque de frescura.

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas rodajas de limón a la bandeja de horno antes de hornear la merluza y las gambas. También puedes sustituir el perejil por cilantro o pimentón si lo prefieres.